音声付き！食べ物の単語（自助餐での会話例文あり）ー台湾華語

台湾はコロナ禍になる前に日本の生食パンブームが到来していて、『土司』の文字を結構ネットでも見かけました。
コーヒー豆の産地でもあるので、カフェ文化が根付いているためか、パン食は一般的なようなイメージがあります。もちろん、台湾の朝食として知られる豆漿なども定番中の定番と言えます。

台湾はとにかく食べることに対して、エネルギーが溢れている国です。美食の国というのも頷けますね。台湾人の友人にあんなに朝から食べたら胃もたれしない？とか太らない？と聞くと、食べたら動く食べたら動くと言っていました。確かにほっそりとした体型の女性も多いし、お店で注文しても「お姉さん、野菜が足りないよ」とかセルフサービスのお店でご飯抜きのつもりでいると「ご飯もちゃんと食べないとダメ」と声をかけられるし、食のバランスを意識して生活している人が多いんだなと常々感じます。

さてそれでは、台湾に滞在中に食べたいものを食べられるように、食べ物の単語を覚えましょう。

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好吃的食物（おいしい食べ物）

パンのことを麵包といいます。
台湾は台湾独自のパンがあります。コッペパンみたいなパンの上で肉鬆（豚肉のでんぶ）がのっているパンです。みなさん見かけたことはありますか？肉鬆麵包といいます。甘じょっぱくて美味しいと人気のパンです。見かけたらぜひ食べてみてくださいね。

小麦粉系の食べ物

麵包　ㄇ一ㄢˋ ㄅㄠ　パン

油條　一ㄡˊ ㄊ一ㄠˊ　揚げパン

潤餅　ㄖㄨㄣˋ ㄅ一ㄥˇ　台湾式のトルティーヤ

漢堡　ㄏㄢˋ ㄅㄠˇ　ハンバーガー

三明治　ㄙㄢ ㄇ一ㄥˊ ㄓˋ　サンドウィッチ

熱狗　ㄖㄜˋ ㄍㄡˇ　ホットドッグ

披薩　ㄆ一 ㄙㄚˋ　ピザ

葱油餅　ㄘㄨㄥ 一ㄡˊ ㄅ一ㄥˇ　葱パイ

包子　ㄅㄠ ㄗ˙　肉まん、あんまん

小籠包　ㄒ一ㄠˇ ㄌㄨㄥˊ ㄅㄠ　小籠包

水煎包　ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄢ ㄅㄠ　蒸し焼きにした肉まん

水餃　ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄠˇ　水餃子

饅頭　ㄇㄢˊ ㄊㄡ˙　中身が入っていない蒸しパン

胡椒餅　ㄏㄨˊ ㄐ一ㄠ ㄅ一ㄥˇ　胡椒もち

土司　ㄊㄨˇ ㄙ　トースト

擔仔麵　ㄉㄢ ㄗˇ ㄇ一ㄢˋ　タンツーメン

義大利麵　一ˋ ㄉㄚˋ ㄌ一ˋ ㄇ一ㄢˋ　パスタ

炒麵　ㄔㄠˇ ㄇ一ㄢˋ　焼きそば

牛肉麵　ㄋ一ㄡˊ ㄖㄡˋ ㄇ一ㄢˋ　牛肉麺

麵線　ㄇ一ㄢˋ ㄒ一ㄢˋ　そうめん風とろみスープ

意麵　一ˋ ㄇ一ㄢˋ　小麦粉系の麺（卵入り）

お米、米粉系の食べ物

米麵　ㄇ一ˇ ㄇ一ㄢˋ　ライスヌードル

米粉　ㄇ一ˇ ㄈㄣˇ　ビーフン

米粉湯　ㄇ一ˇ ㄈㄣˇ ㄊㄤ　汁ビーフン　

炒米粉　ㄔㄠˇ ㄇ一ˇ ㄈㄣˇ　ビーフン炒め

飯　ㄈㄢˋ　ご飯

飯糰　ㄈㄢˋ ㄊㄨㄢˊ　おにぎり

炒飯　ㄔㄠˇ ㄈㄢˋ　チャーハン

滷肉飯　ㄌㄨˇ ㄖㄡˋ ㄈㄢˋ　ルーローハン

雞肉飯　ㄐ一ㄖㄡˋ ㄈㄢˋ　チキンライス

排骨飯　ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ ㄈㄢˋ　パイコーハン

蘿蔔糕　ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛˊ ㄍㄠ　大根餅

肉粽　ㄖㄡˋ ㄗㄨㄥˋ　ちまき

豆系の食べ物

豆簽麵　ㄉㄡˋ ㄑ一ㄢ ㄇ一ㄢˋ　大豆系の麺

冬粉　ㄉㄨㄥ ㄈㄣˇ　春雨

臭豆腐　ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ　臭豆腐

豆漿　ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤ　豆乳

豆花　ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ　豆腐系スイーツ

お肉系の食べ物

鹽酥雞　一ㄢˊ ㄙㄨ ㄐ一　サクサクのから揚げ

雞排　ㄐ一 ㄆㄞˊ　チキンカツ

鹹水雞　ㄒ一ㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄐ一　塩ゆでのチキン

香腸　ㄒ一ㄤ ㄔㄤˊ　台湾のソーセージ

藥燉排骨　一ㄠˋ ㄉㄨㄣˋ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ　スペアリブの漢方薬スープ

肉圓　ㄖㄡˋ ㄩㄢˊ　肉あん入りの餅

豬血糕　ㄓㄨ ㄒ一ㄝˇ ㄍㄠ　豚の血ともち米の蒸し物

海鮮系

花枝丸　ㄏㄨㄚ ㄓ ㄨㄢˊ　スルメイカのすり身団子

魷魚　一ㄡˊ ㄩˊ　コウイカ

蝦　ㄒ一ㄚ　海老

蜆仔　ㄒ一ㄢˇ ㄗˇ　しじみ

蛤蜊　ㄍㄜˊ ㄌ一ˊ　はまぐり

虱目魚湯　ㄕ ㄇㄨˋ ㄩˊ ㄊㄤ　サバヒーのスープ

野菜系

炒青菜 　ㄔㄠˇ ㄑ一ㄥ ㄘㄞˋ　青菜の炒め物

芋圓　　　ㄩˋ ㄩㄢˊ　タロ芋団子

地瓜球 　ㄉ一ˋ ㄍㄨㄚ ㄑ一ㄡˊ　さつまいもの揚げ団子

薯條 　ㄕㄨˇ ㄊ一ㄠˊ　フライドポテト

甜點和飲料（甘いものと飲み物）

甘いもの系

巧克力　ㄑ一ㄠˇ ㄎㄜˋ ㄌ一ˋ　チョコレート

優格　一ㄡ ㄍㄜˊ　ヨーグルト

甜點圈　ㄊ一ㄢˊ ㄉ一ㄢˇ ㄑㄩㄢ　ドーナツ

蛋糕　ㄉㄢˋ ㄍㄠ　ケーキ

鬆餅　ㄙㄨㄥ ㄅ一ㄥˇ　パンケーキ

杯子蛋糕　ㄅㄟ ㄗ˙ ㄉㄢˋ ㄍㄠ　カップケーキ

果凍　ㄍㄨㄛˇ ㄉㄨㄥˋ　ゼリー

冰淇淋　ㄅ一ㄥ ㄑ一ˊ ㄌ一ㄣˊ　アイスクリーム

布丁　ㄅㄨˋ ㄉ一ㄥ　プリン

餅乾　ㄅ一ㄥˇ ㄍㄢ　クッキー

派　ㄆㄞˋ　パイ

糖果　ㄊㄤˊ ㄍㄨㄛˇ　飴

泡芙　ㄆㄠˋ ㄈㄨˊ　シュークリーム

鳳梨酥　ㄈㄥˋ ㄌ一ˊ ㄙㄨ　パイナップルケーキ

爆米　ㄅㄠˋ ㄇ一ˇ ㄏㄨㄚ　ポップコーン

飲み物

牛奶　ㄋ一ㄡˊ ㄋㄞˇ　牛乳

豆奶　ㄉㄡˋ ㄋㄞˇ　豆乳

燕麥奶　一ㄢ ㄇㄞˋ ㄋㄞˇ　オーツミルク

杏仁奶　ㄒ一ㄥˋ ㄖㄣˊ ㄋㄞˇ　アーモンドミルク

椰奶　一ㄝ ㄋㄞˇ　ココナッツミルク

咖啡　ㄎㄚ ㄈㄟ　コーヒー

茶　ㄔㄚˊ　お茶

可樂　ㄎㄜˇ ㄌㄜˋ　コーラ

汽水　ㄑ一ˋ ㄕㄨㄟˇ　ソーダ

果汁　ㄍㄨㄛˇ ㄓ　ジュース

注文の仕方-セルフサービスのお店（自助餐）での会話例

ここではセルフサービスのお店（自助餐）での会話例を見てみましょう。
自分で紙の箱に詰めるところと、店員さんによそってもらうところがあります。今回は店員さんによそってもらう場合について想定しています。

Sue

我要這個和那個, 還要炒青菜和兩個雞蛋.
これとそれをください。それと青菜炒めと卵を二個ください。

我要（ㄨㄛˇ 一ㄠˋ ）這個（ㄓㄜˋ ㄍㄜˋ）和（ㄏㄜˊ ）那個（ㄋㄚˋ ㄍㄜˋ）,

還要（ㄏㄞˊ 一ㄠˋ ）炒青菜（ㄔㄠˇ ㄑ一ㄥ ㄘㄞˋ ）和（ㄏㄜˊ ）兩個（ㄌ一ㄤˇ ㄍㄜˋ）雞蛋（ㄐ一 ㄉㄢˋ）.

Sue

再加一碗飯.
それとご飯を一杯ください。

再加（ㄗㄞˋ ㄐ一ㄚ）一碗（一 ㄨㄢˇ）飯（ㄈㄢˋ）.

基本的にこの例文を応用して、注文することが可能です。
日本語でも『これ』『それ』『あれ』など指差しで言う便利な単語がありますが、台湾華語でも『これ』は這個、『それ、あれ』は那個です。覚えておくと便利ですよ。

Sue

管理人

台湾好きな中国語学習者。コロナで渡台できなくなり、その間、独学で中国語を学習開始しました。 台湾雑貨、スイーツ、バンド『八三夭』が好きで、台湾の通販サイトチェックは欠かせません。 初めての渡台は2015年で、台湾初心者の王道、胡椒餅や小籠包を堪能しましたが、その後、グルテン過敏症だということが判明！小麦粉なしの生活に切り替え、台湾料理やスイーツも小麦粉なしのものを探し求めては味わっています。
今、台湾でもグルテンフリーのブームが来そうな気配を感じています。通販サイトでは無麩質の文字もちらほら•••。レシピサイトでも米粉を使った饅頭のレシピも出てきていたり。もっと無麩質のものが増えてくれたらいいな〜と願っています。