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台湾華語字幕付き!学習におすすめの動画編-料理之王2

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台湾華語学習も教科書や音声だけで学ぼうとすると、何となくモチベーションが下がってしまいがちです。

今回は楽しく台湾華語に触れられるように台湾の人気テレビ番組からピックアップしてみました。台湾版のブリティッシュベイクオフのようなイメージです。ただしこちらはプロもいればアマチュアもいるという混在型のコンテストのようになっていて、食べることが大好き方であれば、いろいろな食べ物や食感、風味などの単語が出てくるので分かりやすいと思います。

Youtubeのいいところは字幕のオン、オフが可能なところなのでぜひ活用してみてください。

このサイトでは台湾華語学習や役立つ台湾華語の日常会話、台湾で今話題のもの、台湾に暮らすように住むとしたらという前提の話題をお届けしています。少しでも台湾旅行や台湾への留学、滞在にお役立ていただけると嬉しいです。

それでは早速見ていきましょう。

《料理之王2》第8集:甜點主題對決(スイーツ対決回)

  • おすすめポイント
    • プロ顔負けのスイーツが次々登場
    • 審査員のコメントが聞き取りやすい
    • 料理名・材料名・表現豊富!

よく使われる台湾華語語彙リスト(スイーツ編)

華語注音日本語訳備考
甜點ㄊㄧㄢˊ ㄉㄧㄢˇスイーツ・デザートよく使う基本語彙
創意料理ㄔㄨㄤˋ ㄧˋ ㄌㄧㄠˋ ㄌㄧˋ創作料理デザイン重視の料理に
食材ㄕˊ ㄘㄞˊ食材・材料調理中の解説で頻出
口感ㄎㄡˇ ㄍㄢˇ食感例:「口感很滑順(なめらか)」
酥脆ㄙㄨ ㄘㄨㄟˋサクサクパイ生地などに使う
綿密ㄇㄧㄢˊ ㄇㄧˋきめ細かいムース、プリンの説明で使用
回甘ㄏㄨㄟˊ ㄍㄢ後から甘みが来る味の余韻の描写に便利
融化ㄖㄨㄥˊ ㄏㄨㄚˋとろけるチョコレート、アイスなど
擺盤ㄅㄞˇ ㄆㄢˊ盛り付け見た目の話題で頻出

スイーツ回で学ぶ!語彙リスト

華語注音日本語訳活用例フレーズ
甜點ㄊㄧㄢˊ ㄉㄧㄢˇデザート「這道甜點的外觀很美!」(このデザートの見た目が綺麗!)
奶油ㄋㄞˇ ㄧㄡˊクリーム「奶油抹得很均勻。」(クリームがまんべんなく塗られている。)
松脆ㄙㄨㄥ ㄘㄨㄟˋサクサク「外皮很松脆!」(外側がすごくサクサク!)
香草ㄒㄧㄤ ㄘㄠˇバニラ「香草香味很濃厚。」(バニラの香りが濃厚です。)
材料比例ㄘㄞˊ ㄌㄧㄠˋ ㄅㄧˇ ㄌㄧㄤˋ材料比率「材料比例要拿捏好,不然會失敗。」(材料の比率をしっかり調整しないと失敗します。)
慕斯ㄇㄨˋ ㄙムース「這個慕斯口感很綿密。」(このムースの食感がきめ細かいです。)
擺盤ㄅㄞˇ ㄆㄢˊ盛り付け「擺盤很講究,像藝術品一樣。」(盛り付けが凝っていて、まるで芸術品のよう。)
回甘ㄏㄨㄟˊ ㄍㄢ後引く甘さ「這個甜品回甘很舒服。」(このスイーツは後味の甘さが心地よいです。)

学習ポイント

  • 審査員のコメントは、リアクション表現の宝庫です。
    • 例:「這個味道層次很豐富!」(この味は奥深い!)
  • プレゼン場面では、自己紹介や料理への思いを語るので、作文やスピーチ練習にも最適です。
  • 聞き取れなかった表現はYouTubeの自動字幕をオンにすると確認しやすくなります。
アドバイス

動画再生時に自動字幕をONにして、聞き取れなかった単語をチェック。

語彙リストの単語が出てきたときには、例文と比較して確認。

好きなフレーズをノートに書き出して、発音練習すると忘れにくくなります!

ABOUT ME
Sue
Sue
管理人
台湾好きな中国語学習者。コロナで渡台できなくなり、その間、独学で中国語を学習開始しました。 台湾雑貨、スイーツ、バンド『八三夭』が好きで、台湾の通販サイトチェックは欠かせません。 初めての渡台は2015年で、台湾初心者の王道、胡椒餅や小籠包を堪能しましたが、その後、グルテン過敏症だということが判明!小麦粉なしの生活に切り替え、台湾料理やスイーツも小麦粉なしのものを探し求めては味わっています。
今、台湾でもグルテンフリーのブームが来そうな気配を感じています。通販サイトでは無麩質の文字もちらほら•••。レシピサイトでも米粉を使った饅頭のレシピも出てきていたり。もっと無麩質のものが増えてくれたらいいな〜と願っています。
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