汗がピタッと止まる？台湾の青草茶について

皆さん、青草茶をご存知ですか？

百草茶としても知られる青草茶は、台湾の飲み物で、主に仙草とミントから作られています。冷やしてもホットでも飲めますが、夏によく飲まれているので冷やして飲むことが多いです。

仙草、ミントの他にブレンドされているハーブは主に台湾に自生しているもので作られています。青草茶の色は濃い茶色です。よくコーヒー色とも言われています。 青草茶は身体を冷やす飲み物なので飲みすぎには注意してください。

また0～2歳児と妊婦は飲用不可とされています。ハーブに含まれる成分が子宮の収縮を引き起こして早産の原因になる可能性があります。胎児は母親の飲食から栄養を吸収するため、青草茶の成分は適切ではないので控えるべきとも言われています。青草茶は多くの薬草から作られているため、0歳から2歳の幼児には適していません。

Sue

私は一度真夏の台湾を訪れたことがあり、汗が一日中止まらないことがあり、試しに青草茶を飲んでみたら、汗がす～っと引いていき驚きました。

この写真は台北の玉市と花市の出店で、この青草茶を飲みました。

今回は、だんだんと暑い日になってきたので、身体の火照りを取る青草茶についてまとめてみました。台湾を訪れた時にはぜひお試しください。

青草茶の成分

青草茶は主に仙草と薄荷から作られていますが、そのほかにも台湾に自生するハーブが様々ブレンドされています。

青草茶に含まれるハーブ

これらの植物は、伝統的な漢方や薬草茶の材料として使用されることが多く、それぞれに特有の薬効があります。どのハーブを調合するかはお店によって異なるようです。ここでは青草茶に利用される一般的なハーブをご紹介します。

• 仙草（ㄒ一ㄢ ㄘㄠˇ）-仙草
• 薄荷（ㄅㄛˋ ㄏㄜ˙）-ミント
• 魚腥草（ㄩˊ ㄒ一ㄥ ㄘㄠˇ） ドクダミ
• 甜珠草（ㄊ一ㄢˊ ㄓㄨ ㄘㄠˇ） – ツユクサ
• 黃花蜜菜（ㄏㄨㄤˊ ㄏㄨㄚ 一ㄧˋ ㄘㄞˋ） – セイタカアワダチソウ（またはゴールデンロッド）
• 鳳尾草（ㄈㄥˋ ㄨㄟˇ ㄘㄠˇ） – カラクサシダ
• 咸豐草（ㄒ一ㄢˊ ㄈㄥ ㄘㄠˇ） – ヘラバヒメジョオン（またはヒメジョオン）
• 馬鞭草（ㄇㄚˇ ㄅ一ㄢ ㄘㄠˇ） – バーベイン（またはクマツヅラ）
• 著手香（ㄓㄨㄛˊ ㄕㄡˇ ㄒ一ㄤ） – コリウス・アンボイニクス（またはキューバンオレガノ、厚葉草）
• 蒲公英（ㄆㄨˊ ㄍㄨㄥ 一ㄥ） – タンポポ
• 車前草（ㄔㄜ ㄑ一ㄢˊ ㄘㄠˇ） – オオバコ
• 半支蓮（ㄅㄢˋ ㄓ ㄌ一ㄢˊ） – スベリヒユ
• 夏枯草（ㄒ一ㄚˋ ㄎㄨ ㄘㄠˇ） – ウツボグサ

小龍

ドクダミ、オオバコ、スベリヒユ、ツユクサ、ミントは日本でも見かけますね。

青草茶の効能

熱を下げる効果

青草茶は夏に飲むと体を冷やし、熱を下げる効果があります。このお茶の原料は、喉の痛みを沈めたり、胃腸の風邪をひいた時にも役立ちます。例えば、ドクダミや、キューバンオレガノ（インディアンボレージ）という葉っぱを使ってお茶を作ると、喉の痛みを和らげてくれます。

すっきりさせる効果

実は、青草茶は夏の暑いときだけでなく、油っこいものや甘いものを食べて体が熱くなったときにも飲むと良いです。例えば、喉が渇いたり、お腹の調子が悪くなったり、夜に眠れなかったり、すぐにイライラしちゃうときにも、青草茶を飲むと気分がすっきりとして、体の熱を取ってくれるのでおすすめです。

炎症を抑える効果

抗炎症作用もあり、炎症を抑える効果があるので、皮膚のトラブルにも用いられることがあります。

飲まないほうがいい場合

• 貧血の傾向の方
• 顔色が良くない方
• 下痢や腹痛を起こしやすい方
• 胃腸が弱く、食欲がない方
• 頻繁に生理痛や腹痛がある方
• 寒がりで手足が冷えやすい方
• 妊娠中の方
  ※子宮の収縮を引き起こして早産の原因になる可能性があります。
• 0～2歳児のお子さん

気になる味は…

濃い茶色とかコーヒー色をしています。
苦味はなく、たいていは黒砂糖が加えられていましが、甘すぎるということもないので、甘い飲み物が苦手の私でも大丈夫でした。

もし、どうしても甘いのは嫌という場合には、青草茶のティーバッグが売られているので、自宅で淹れてみるのもいいかもしれません。

『青草茶』と検索するといろいろと出てくると思うので、試してみてください。

青草茶を飲むには

姚德和 青草號

霞海城隍廟や永楽市場の近くに位置する老舗「姚德和青草店」は1946年に創業し、伝統的な方法で涼茶や青草茶を煮出しています。ここでは、暑さをしのぐために青草茶を飲むだけでなく、薬を処方してもらうこともできます。お茶は青草茶、茅根茶、蘆薈茶、苦茶の4種類を飲むことができます。

場所

103台灣台北市大同區民樂街55號

行き方

最寄りの駅：捷運大橋頭站
1A出口を出て徒歩10分程度です。永樂市場のそばにあります。

連絡先

（886）225589510

営業時間

月曜日から土曜日：8:30~20:00
日曜日：8:30~18:00

青草茶の他にも、仙草茶（ホット）、苦茶を試したことがあります。
苦茶は本当に苦いですが、飲んだ後は不思議と身体がすっきりして、苦味は身体にいいのかも？とも思ったりしました。ただ本当に苦くてたくさんは飲めませんでした。いろいろと体験してみるのも面白いかもしれません。

Sue

管理人

台湾好きな中国語学習者。コロナで渡台できなくなり、その間、独学で中国語を学習開始しました。 台湾雑貨、スイーツ、バンド『八三夭』が好きで、台湾の通販サイトチェックは欠かせません。 初めての渡台は2015年で、台湾初心者の王道、胡椒餅や小籠包を堪能しましたが、その後、グルテン過敏症だということが判明！小麦粉なしの生活に切り替え、台湾料理やスイーツも小麦粉なしのものを探し求めては味わっています。
今、台湾でもグルテンフリーのブームが来そうな気配を感じています。通販サイトでは無麩質の文字もちらほら•••。レシピサイトでも米粉を使った饅頭のレシピも出てきていたり。もっと無麩質のものが増えてくれたらいいな〜と願っています。